6 Sai Lầm Nấu Ăn Thường Gặp Mà Ai Cũng Đã Từng Phạm Phải

1. Không để thịt nguội trước khi thái: Nhiều người thường thái thịt ngay sau khi nấu mà không để nguội, dẫn đến mất nước và làm thịt khô. Hãy để thịt nguội bớt để giữ độ ngọt.

2. Dùng dao cùn: Việc không kiểm tra độ sắc của dao có thể gây nguy hiểm, vì dao cùn dễ trượt và làm bạn bị thương hơn dao sắc.

3. Cho đồ ăn ướt vào chảo: Không lau khô thực phẩm trước khi chiên có thể khiến dầu bắn và làm đồ ăn không giòn.

4. Lười không nêm nếm: Đừng tự tin thái quá về khả năng nêm nếm của mình; các đầu bếp luôn nêm gia vị trong suốt quá trình nấu để đảm bảo hương vị.

Để nấu ăn ngon, đừng tiết kiệm gia vị! Đọc kỹ công thức là cần thiết, vì một lỗi nhỏ có thể làm món ăn hỏng, trong khi một mẹo nhỏ có thể cải thiện đáng kể. Ngoài ra, khi xào hoặc chiên, tránh cho quá nhiều thực phẩm vào chảo, vì điều này sẽ làm giảm nhiệt độ, khiến món ăn không chín đều và bị ỉu.

Source: https://afamily.vn/6-loi-nau-an-cuc-pho-bien-ai-cung-tung-mac-phai-20151208032814510.chn